Evde Yoğurt Nasıl Yapılır?

Blogolik Yazar tarafından 17 Kasım 2017 tarihinde yazılmıştır.

Evde Yoğurt Nasıl Yapılır?

Sütün Sterilizasyonu Hakkında

Dışardan temin ettiğimiz sütü çelik tencereye koyup orta ateşte kaynayana kadar pişirerek ilk adımı tamamlıyoruz, sütün üzerinde köpürmeye başlayınca kepçeyle karıştırıp havalandırarak altını kısmak gerekmektedir…

Daha Sonra sütün; çeyrekten az fazlası azalana kadar bu şekilde karıştırarak pişirime devam etmemiz gerekmektedir. Sonraki aşamada ocaktan alıp bir kenarda soğumaya bırakmamız gerekmektedir. Yapılan bu işlem on beş dakika kadar sürer.

Mayalama İşlemi Hakkında 

İstenilen sıcaklığa gelen süt mayalanma işlemine hazır demektir. Ufak bir kabın içine bir miktar yoğurt ve tuzu koyup, pürüzsüz hale gelene kadar iyice karıştırmamız gerekmektedir. Ardından tenceredeki sütün içine dökeriz, sütten kaba biraz alıp, boşaltıp içinde yoğurt kalmayana kadar bu işlemi tekrarlarız.

İşlem sonunda tenceredeki sütün karışmasını sağlarız ki her yanı iyice mayalansın. İmkan varsa cam olan yoğurt kaplarına döküp, ağzına kapağını kapatmadan, on on beş dakika kadar eli altmış derecede çalıştırıp kapattığımız fırına, koymamız gerekir. Fırının kapağını hiç açmadan beş altı saat bekletilmektedir. Bu Süre Zarfında işlem tamamlanmış olur ve servise hazır gelmektedir

2 sene önce yazılmıştır.
"Evde Yoğurt Nasıl Yapılır?" bu yazı 17 Kasım 2017 tarihinde saat 16:44 sularında "Faydalı Bilgiler" kategorisinde yayınlanmış olup "Blogolik Yazar" tarafından yazıldığı sanılmaktadır..Ve sayaçların yaptığı açıklamaya göre 37 kere okunduğu söylenmektedir..Ayrıca Henüz yorum yazılmamış bir konudur
  • FriendFeed'de Paylaş
  • Facebook'ta Paylaş
  • Twitter'da Paylaş
  • Bu Yazı Hakkında Birşeyler Demek İstermisiniz?





    Her Hakkım Saklıdır®™ Ben Bile Bulamadım :)